( 1 ）选定青贮原料玉米青贮饲料，可采用黑层测定法快速地测定收获玉米最高产量和最佳养分含量的时间。当玉米的谷粒达到生理成熟期时，靠近谷粒尖的几层细胞就变黑，形成黑层。检查这种黑层的方法，是在玉米果穗的中部剥下几粒谷粒，然后纵向剖开，或只切下谷粒的尖部，就可以寻找靠近尖部的黑层。如果有黑层存在，则表明玉米谷粒已到生理成熟期，是选制青贮原料的适宜收割时期。‘草类青贮饲料，原料收获时期与选制优质于草（青干草）的收获时期相同；禾本科牧草以在抽穗期收获为好；豆科牧草以开花初期收获为好。利用农作物茎叶作青贮原料，应尽量争取提前收割。
对适时收割的青贮原料，应尽量减少曝晒和避免堆积发热，以保证原料的青绿和新鲜。
( 2 ）清理青贮设备对原有的青贮窖、壕，在使用之前应将窖、壕中及墙壁上附着的脏土铲除，拍打平滑，晾干后再用。

( 3 ）适度切碎青贮原料原料青贮前一般都须切碎，使液汁渗出，润湿原料的表面，以利于乳酸菌迅速发酵，提高青贮饲料的品质。切碎原料常使用青贮联合收割机和青饲料切碎机，也可用滚筒式铡草机。
喂鹿的青贮原料一般切成2 一5 厘米长。含水量多、质地细软的原料，可以切得略短些；凋萎的干饲草和空心茎的饲草。要比含水分高的饲草切得更短些。切碎的原料容易踏实、压紧，空气排出得好，沉降也较均匀，养分损失也少。

( 4 ）控制原料水分的含量原料的水分含量是决定青贮品质最重要的因素。大多数青贮作物原料，以含水分60 ％一70 ％时的青贮效果最好。新收割的青草和豆科牧草，含水量达75 ％一80 % ，应将含水量降低10 ％一巧％，才适宜制作青贮饲料。
( 5 ）青贮原料的填装与压实一旦开始填装青贮原料，速度就要快，以避免在原料装满与密封之前发生腐败。装填操作既要快，又必须注意安全。
① 青贮原料的填装为使切碎的原料及时送人青贮设备内，切碎机最好设置在青贮建筑近旁，尽量避免切碎原料受日光曝晒，青贮设备内应有人将装入的原料耙平混匀，原料装人圆形青贮设备时要一层一层铺平，装入青贮壕时可酌情分成几段，顺序装填。
② 青贮原料的压实任何一种切碎的植物原料，在青贮设备中都要装匀和压实，压得越实越好。特别要注意靠近窖壁和拐角的地方，不能留有空隙。小型青贮窖可由人力踩踏压实，大型的青贮窖宜用履带式拖拉机来压实。注意不要让拖拉机带进泥土、油垢、金属等污染物，在拖拉机压实完毕后，仍需用人力踩踏机器压不到的边角等处。
( 6 ）青贮的密封和覆盖青贮设备中的原料装满压实以后，必须密封和覆盖。
密封和覆盖的方法：可先盖一层细软的青草，草上再盖一层塑料薄膜，并用泥土堆压靠在青贮窖或壕壁处，然后用适当的盖子将其盖严；也可在青贮上盖一层塑料膜，然后盖上30 一50 厘米的湿土；如果不用塑料薄膜，需在压实的原料上面加盖约3 一5 厘米厚的软青草一层，再在上面覆盖一层35 一45 厘米厚的湿土，并很好地踏实。应每天检查盖土下沉的状况，并将下沉时盖顶上所形成的裂缝和孔隙用泥巴抹好，以保证高度密封。在青贮窖无棚的情况下，窖顶的泥土必须高出青贮窖的边缘，并呈圆顶形，以免雨水流人窖内。