（一）抗衰老作用
现代医学研究证明，人在衰老过程中，机体内的单胺氧化酶（MAO ）的活性升高，脂质过氧化作用加剧。而鹿茸中的次黄嘿吟、尿嗜咤和磷脂类等物质具有抑制MAO 活性的功能；同时，鹿茸通过增强超氧化物歧化酶（SOD ）的活性和抑制脂质过氧化反应的作用，可以提高机体的抗氧化能力。所以，鹿茸有抗衰老、延年益寿的作用。
（二）促进核酸和蛋白质合成的作用鹿茸中的多胺（腐胺、精眯和精胺）是促进核酸和蛋白质合成的有效成分。其作用机制是刺激肝细胞核的RNA 一聚合酶11 的活性。这可能是鹿茸具有强壮作用的生化药理学基础。
（三）强壮作用
鹿茸对机体有多种强壮作用，例如，抗疲劳、抗应激、促进核酸和蛋白质合成及增强肾上腺皮质功能、促进创伤及骨折的愈合等。
（四）对心脏系统的影响
大剂量的鹿茸对心脏起抑制作用，可使血压降低，心脏收缩振幅变小，心律减慢，外周血管扩张；中等剂量能引起心脏收缩机能显著增强，收缩幅度变大，心律加快，结果使心血输出量增加，收缩压和舒张压均见升高；小剂量的鹿茸精对心脏系统无明显作用。鹿茸特别对已疲劳的心脏作用显著，对节律不齐的离体心脏能使节律恢复正常。
（五）对性机能的作用
鹿茸对青春期的性机能障碍及壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效，对治疗女性更年期障碍效果亦良好。王本祥等给老化小鼠灌喂鹿茸水提取物，可增加老化小鼠血浆翠丸酮浓度，而且使血浆促黄体生成素浓度增加，表明了鹿茸的性激素样作用。
（六）其他作用
鹿茸可增强网状皮质系统的吞噬功能，表明鹿茸可促进细胞免疫功能，还可提高小鼠的血清凝集素效价，所以说鹿茸也能促进体液的免疫功能。鹿茸尚具有增强胃肠蠕动和分泌的功能，促进食欲，增强利尿作用，改善睡眠，增强记忆能力等作用。